Tag Archives: Spargel

Bittersüßer Frühling – Spargel und Mispeln

Mispeln sind: Frühling am Mittelmeer. Dann liegen sie prall und orangerot in den Obstkisten, tun ein wenig so, als seien sie Aprikosen, und erst wenn man sie aus der Nähe betrachtet, ist ihre Haut viel zu glatt dafür und ihr … Continue reading

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Urin nach dem Spargel-Essen – Gestank der Könige

Die Frage passt nicht so ganz zum kulinarischen Hochgenuss, den das Gemüse derzeit wieder verspricht. Uns interessiert sie trotzdem sehr: Warum verleiht Spargel dem Harn oft einen unappetitlichen Geruch? Von Sebastian Herrmann Spargel wird alljährlich zum König des Gemüses ausgerufen. … Continue reading

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Gemüsespargel: Tipps für den Einkauf von weißem Spargel

Spargel entschlackt, quietschende Stangen sind die allerbesten, regionale Ware ist immer gut: Das Frühlingsgemüse ist von Irrglauben und Halbwahrheiten umgeben. Worauf Sie wirklich achten sollten, wenn Sie Spargelgenuss haben wollen. Von Berit Uhlmann Mehr als 40.000 Artikel liegen in einem … Continue reading

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