Tag Archives: Nahrungsmittel

Lebensmittel: Das ist neu bei der Kennzeichnung

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In der ganzen EU müssen Lebensmittel ab dem 13. Dezember besser gekennzeichnet sein. Lesen Sie hier die wichtigsten Neuerungen bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln und warum Direktvermarkter nicht betroffen sind. Ab dem 13. Dezember 2014 greifen die Vorschriften der EU-Verordnung … Continue reading

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Satt, aber nicht versorgt

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Viele Menschen in Deutschland können sich gesunde Ernährung nicht leisten. Foto: Fotolia Diesen Hunger spürt man nicht. Man sieht ihn auch nicht. Und doch hat er Folgen für die Gesundheit. Ernährungsmediziner wie Hans-Konrad Biesalski vom Institut für Ernährungswissenschaft an der … Continue reading

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Heißer‘ zur Weihnachtszeit: Apfelglühwein wird immer beliebter

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Wintergetränke auf Apfel- und Fruchtweinbasis sind weiter auf dem Vormarsch. Hessens Kelterer bieten großes Winter- Produktsortiment an. Schon längst kein Geheimtipp mehr: Heißer Apfelwein ist dank seines fruchtigen Geschmacks und niedrigen Alkoholgehalts eines der beliebtesten Getränke auf vielen hessischen Weihnachtsmärkten. … Continue reading

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Alles über Tee

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Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen sinken, wird es Zeit für heiße Getränke. Kräuter- und Früchtetees sorgen für Wohlbefinden und geben Kraft und Energie, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Teetrinker und Teeliebhaber aufgepasst. Mit … Continue reading

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Früchte und Gemüse sehen oft ähnlich aus wie die Organe, für die sie gesund sind

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Die Signaturenlehre ist eine Lehre der Kräuterheilkunde, die Paracelsus (1491-1541) zugeschrieben wird und die später von dem deutschen Schuhmacher Jacob Böhme (1575-1624) bekannt gemacht wurde. Danach teilen alle Früchte und Gemüse äußerliche Eigenschaften oder »Signaturen« mit den Organen, für die … Continue reading

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Möhren richtig lagern: Gemüse am besten gleich raus aus der Plastikschale

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Frisch gekaufte Möhren sehen oftmals schon nach zwei Tagen welk aus und fühlen sich weich wie Gummi an. Dabei können sie sich im Kühlschrank sieben bis zehn Tage halten – vorausgesetzt, man behandelt das Wurzelgemüse nach dem Einkauf richtig. Wir … Continue reading

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Gentechnisch verändertes Gemüse in Bio-Babynahrung / ZDF-“WISO” wird bei Hipp und Demeter fündig

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In Bio-Babynahrung von Hipp und Demeter wurde gentechnisch verändertes Gemüse verarbeitet. Dies ist das Ergebnis einer Stichprobe des ZDF-Verbrauchermagazins “WISO”. In allen Proben der Demeter-Holle Babynahrung “Brokkoli mit Vollkornreis” konnte gentechnisch verändertes Gemüse nachgewiesen werden. Fündig wurde “WISO” auch bei … Continue reading

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Lebensmittel, die dick machen

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Sie sind so lecker, machen aber leider dick – und zwar speziell am Bauch. Wir verraten Ihnen, welche Lebensmittel ganz gefährlich sind, wenn Sie zu einem kleinen Rettungsring neigen. Abnehmen am Bauch ist wirklich schwer. Doch gerade da möchten die … Continue reading

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Gojibeeren – Pflege im Garten

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Die Gojibeere ist der Aufsteiger des Beerenobstes. Immer mehr Gartenbesitzer haben die Gesundheitsbeere in ihrem Garten. Doch schon tauchen Probleme und Fragen auf. Warum fruchten die Pflanzen nicht? Wie muss ich schneiden? Die Mitarbeiter der Bayerischen Gartenakademie haben Gojiexperten befragt … Continue reading

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Demenz und Alzheimer vorbeugen? Der richtige Lebensstil für gesunde Gefäße

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Wie lebe ich gefäßgesund? Bluthochdruck und zu hoher Blutzucker schaden den Gefäßen. Doch wer gesund lebt, kann oft verhindern, dass es überhaupt dazu kommt. Auch die richtige Ernährung kann die Gefäße gesund halten. Mediterrane Kost mit Olivenöl und reichlich Gemüse … Continue reading

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Gemüse und Obst sind nicht für die Tonne gedacht

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Verschwendung pur: Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Mit der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ setzt sich das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) für die Rettung von Lebensmitteln ein. Die Initiative rief Bundesministerin Ilse … Continue reading

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Gemüse am liebsten aus der Region

Verbraucher interessieren sich für die Herkunft ihrer Lebensmittel. Obst und Gemüse kaufen sie am liebsten regional und nehmen dafür je nach Saison auch Einschränkungen in Kauf. Himbeeren im Winter? Nein, danke! Deutsche Verbraucher wollen Obst und Gemüsen dann kaufen, wenn … Continue reading

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Private Vorsorge

Haben Sie schon einmal daran gedacht, dass es auch in Deutschland bei Lebensmitteln zu Versorgungsengpässen kommen kann? Zum Beispiel durch Naturkatastrophen oder einen großflächigen Stromausfall. Für diese Fälle trägt der Staat auf verschiedene Weise Vorsorge. Zusätzlich ist es notwendig, dass … Continue reading

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Nahrungsmittel immer teurer, Heizöl und Kraftstoff billiger

Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke werden immer teurer. Im Mai musste dafür im Vergleich zum Vorjahresmonat 5,5 Prozent mehr an Mecklenburg-Vorpommerns Supermarktkassen bezahlt werden. Das sei der höchste Preisanstieg binnen eines Jahres seit September 2008, teilte das Statistische Landesamt am Montag … Continue reading

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Bio-Produkte als ganz normale Lebensmittel

Bio-Produkte sind im Trend. Von bestimmten Produkten kommt aber zeitweise zu viel auf den Markt. Sie müssen dann zu einem günstigeren Preis als konventionelle Lebensmittel verkauft werden – ohne Bio-Siegel. Die Zahlen erstaunen. Auch wenn generell eher zu wenig Bio-Produkte … Continue reading

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Geschmacksforschung : Kinder in Deutschland mögen Saft lieber “natur”

Ob kleine Esser lieber süße oder salzige Speisen essen, hängt davon ab, in welchem Land sie aufwachsen. Die unterschiedlichen Geschmäcker sollen für die Bekämpfung der Fettleibigkeit genutzt werden. Gesunde Ernährung hat auch immer mit Verzicht zu tun, oder? Stimmt nicht. … Continue reading

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Lebensmittel im April gut 4 % teurer als ein Jahr zuvor

Der Preisauftrieb bei den Lebensmitteln hat sich wieder verstärkt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, mussten die Verbraucher in Deutschland für Nahrungsgüter im April 2013 durchschnittlich 4,1 % mehr zahlen als im entsprechenden Vorjahresmonat. Damit gehörten die Lebensmittel neben dem … Continue reading

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Bundesregierung: Lebensmittel besser als ihr Ruf

Berlin – Die Qualität deutscher Lebensmittel angeblich besser als ihr Ruf. Das ist das Ergebnis einer Studie, die das Presse- und Informationsamt der Bundesregierung am Freitag verbreitete. Tatsächlich seien “Lebensmittel heutzutage im Vergleich zu früher deutlich sicherer und qualitativ besser … Continue reading

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