Tag Archives: Gemüse

Gesunde Durstlöscher

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Geeignete Durstlöscher sind Leitungswasser, Mineralwasser, Wasser mit Zitronensaft, Kräuter- und Früchtetees, Gemüse- und Fruchtsäfte sowie Mischungen aus diesen. Auch wasserreiches Gemüse und Obst wie Gurken, Melonen oder Zitrusfrüchte löschen wunderbar den Durst. Haben Sie sehr geschwitzt und dadurch auch viel … Continue reading

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Hersteller tricksen mit Gesundheitsversprechen

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Viele Lebensmittel werben mit Gesundheitsversprechen. Diese Health Claims oder Angaben wie „zuckerfrei“ auf dem Etikett haben großen Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher. Das belegt eine aktuelle Studie von Agrifood Consulting und der Universität Göttingen im Auftrag des … Continue reading

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Die Mandarine mag’s gern frisch

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Obst und Gemüse sind gesund. Aber leider oft auch schnell verderblich. Mit der richtigen Lagerung bleiben sie länger frisch. Experten geben Tipps zur Aufbewahrung. Augsburg – Wer auf dem Wochenmarkt eingekauft hat, stellt sich zu Hause oft die Frage: Wohin … Continue reading

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Gesunde Getränke

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Gesüßte Getränke, Light-Getränke, Getränke mit Kohlensäure, Kaffee, Tee etc. Kennen Sie Vor- und Nachteile? Welches sind die gesündesten Getränke? Wir werden Sie über die in wissenschaftlichen Studien untersuchten Eigenschaften verschiedener Getränke genauer informieren. Zudem präsentieren wir Ihnen einige gesunde Alternativen, die Sie zu … Continue reading

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Gemüse zum Schlürfen

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München – Nach dem BWL-Studium verschrieb sich Philipp Döhmel der gesunden Ernährung. In der Maxvorstadt verkauft der 25-Jährige nun “Green Smoothies” aus dem 3-PS-Mixer. Morgens ein Schokocroissant vom Bäcker, mittags ein Schnitzel in der Kantine und nachmittags jede Menge Kaffee am Schreibtisch. … Continue reading

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Verbraucherschützer fordern Abgabeverbot von Energy Drinks

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Übermäßiger Konsum von Energy Drinks kann zu erhöhtem Herzschlag und Blutdruck, Herzrhythmusstörungen bis hin zum Herzversagen führen. Dies geht aus einer Studie der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hervor, mit der erstmals europaweit das Risiko der koffeinhaltigen Getränke bewertet wird. … Continue reading

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Sport und Ernährung im Winter – So bleibt man fit und gesund

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Es fällt schwer, die weihnachtlichen Leckereien durch Sport zu kompensieren. Doch ausreichend Bewegung und eine gesunden Ernährung sind gerade jetzt wichtig für starke Abwehrkräfte. Auch wenn die Motivation bei Kälte und Dunkelheit nachlässt: Gründe, um fit zu bleiben gibt es … Continue reading

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Lebensmittel: Das ist neu bei der Kennzeichnung

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In der ganzen EU müssen Lebensmittel ab dem 13. Dezember besser gekennzeichnet sein. Lesen Sie hier die wichtigsten Neuerungen bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln und warum Direktvermarkter nicht betroffen sind. Ab dem 13. Dezember 2014 greifen die Vorschriften der EU-Verordnung … Continue reading

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Verkannte Gefahr: Das sind die fünf riskantesten Lebensmittel der Welt

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Essen ist lebenswichtig. Doch nicht jedes Nahrungsmittel ist auch gesund. Einige können sogar lebensgefährlich sein. Leider gehören dazu vor allem die besonders beliebten Lebensmittel. Worauf Sie besser verzichten sollten, erfahren Sie hier.   + Ein Drittel aller Krebserkrankungen entsteht durch … Continue reading

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Was haben die Gene mit dem Essen zu tun?

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Die Frage nach dem Warum ist etwas, das die Menschheit schon seit jeher bewegt – zum Leben allgemein, zur Gesundheit und auch zur Ernährung. Biologen suchen nach Antworten bis hinein in die Gene.   Warum werden wir krank? Warum vertragen … Continue reading

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Gesunde Getränke für Kinder: So vermeiden Sie die Zuckerfalle

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Es ist leider nicht von der Hand zu weisen: Kinder lieben süße zuckrige Getränke. Leider haben diese un-gesunde Getränke auch einen entsprechend großen Anteil daran, dass sich Kinder heute immer häufiger mit Übergewicht herumschlagen müssen. Was also können Eltern tun, … Continue reading

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Die fünf besten Wachmacher-Lebensmittel

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In der dunklen Jahreszeit sind viele von uns dauermüde – draußen wird es kaum richtig hell und wir schleppen uns von einem Energie-Tief zum nächsten. Aber es gibt eine gute Nachricht: Mit ein paar kleinen Tricks können wir uns wach … Continue reading

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Braucht bald jede Kuchenspende eine Inhaltsangabe?

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Neue EU-Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel Wieder einmal sorgt die EU mit einer neuen Verordnung für Verwirrung. Diesmal geht es um die neue EU-Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel und die Frage, ob künftig etwa auch bei Kuchen, der auf karitativen Veranstaltungen angeboten wird, alle … Continue reading

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TTIP ebnet den Weg für Gentechnik im Essen

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Gentechnik im Essen ist in Deutschland ein Reizthema. Mehr als drei Viertel der Bundesbürger lehnen solche Lebensmittel ab. Seit die USA und die Europäische Union über das Freihandelsabkommen TTIP verhandeln, hat sich die Debatte noch einmal verschärft. Groß ist die … Continue reading

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Helmut Gote und Ingo Froböse verraten Rezepte

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Neben dem Stress im Alltag noch gesund und hochwertig zu kochen, ist für viele kaum zu schaffen. Oft greifen sie dann zu Fertigprodukten, statt selber zu kochen. Dass es auch anders funktioniert, bewiesen Kochprofi Helmut Gote und Sportwissenschaftler Ingo Froböse … Continue reading

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Gift im Garten-Gemüse

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Auch Städter ziehen in ihrem Garten gern eigenes Gemüse groß. Doch Vorsicht: Besonders in den großen Städten lauert eine Gesundheitsgefahr durch Schadstoffe wie Blei. Es gibt jedoch Lösungen für Gift im Garten-Gemüse, die Stadtgärtner einfach umsetzen können. Mit Blei und … Continue reading

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16 ballaststoffreiche Lebensmittel für eine gesunde Ernährung

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Ballaststoffreiche Ernährung ist wichtig, das raten Ernährungsexperten immer wieder. Doch wieso sind Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen eigentlich so gesund? Und welche Lebensmittel sind besonders ballaststoffreich? Wir stellen euch 16 Nahrungsmittel vor, die teilweise für ihren hohen Gehalt bekannt sind, teilweise … Continue reading

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Satt, aber nicht versorgt

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Viele Menschen in Deutschland können sich gesunde Ernährung nicht leisten. Foto: Fotolia Diesen Hunger spürt man nicht. Man sieht ihn auch nicht. Und doch hat er Folgen für die Gesundheit. Ernährungsmediziner wie Hans-Konrad Biesalski vom Institut für Ernährungswissenschaft an der … Continue reading

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Lebensmittel-Studie: Gefährliche Keime in der Wurst

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Nach einer Studie im Auftrag der Grünen-Fraktion finden sich in zehn von 63 Wurstproben, die deutschlandweit genommen wurden, gefährliche Erreger. Gegen sie wirken Antibiotika nicht mehr. Von Jan Drebes und Eva Quadbeck Die Grünen-Fraktion im Bundestag ist durch eine Lebensmittel-Studie … Continue reading

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Diese Lebensmittel sollen Sie zufriedener machen

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Diäten gibt es viele. Bei der einen darf man keine Kohlen­hydrate essen, bei der anderen soll man nach 17 Uhr fasten. Wie langweilig. Diese Diät macht Spaß, denn hier geht es nicht ums Schlanksein. Wir stellen Lebensmittel vor, die glücklich … Continue reading

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