Category Archives: Umwelt

Wie Du Pestizide auf Obst und Gemüse neutralisierst

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Wir alle wissen es – es gibt unzählige Pestizide und andere Umweltgifte in unseren Lebensmitteln. Herbizide, Insektizide und Fungizide werden tonnenweise auf die Felder gebracht und verseuchen den Boden und die Pflanzen. Diese Stoffe sollen bei Früchten und Gemüse störende … Continue reading

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Sport und Ernährung im Winter – So bleibt man fit und gesund

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Es fällt schwer, die weihnachtlichen Leckereien durch Sport zu kompensieren. Doch ausreichend Bewegung und eine gesunden Ernährung sind gerade jetzt wichtig für starke Abwehrkräfte. Auch wenn die Motivation bei Kälte und Dunkelheit nachlässt: Gründe, um fit zu bleiben gibt es … Continue reading

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Braucht bald jede Kuchenspende eine Inhaltsangabe?

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Neue EU-Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel Wieder einmal sorgt die EU mit einer neuen Verordnung für Verwirrung. Diesmal geht es um die neue EU-Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel und die Frage, ob künftig etwa auch bei Kuchen, der auf karitativen Veranstaltungen angeboten wird, alle … Continue reading

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TTIP ebnet den Weg für Gentechnik im Essen

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Gentechnik im Essen ist in Deutschland ein Reizthema. Mehr als drei Viertel der Bundesbürger lehnen solche Lebensmittel ab. Seit die USA und die Europäische Union über das Freihandelsabkommen TTIP verhandeln, hat sich die Debatte noch einmal verschärft. Groß ist die … Continue reading

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Jedes achte Mineralwasser zu hoch mit Uran belastet

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Viele Mineralwässer, darunter bekannte Marken wie S. Pellegrino und Überkinger, sind so stark mit Uran belastet, dass gesundheitliche Risiken nicht ausgeschlossen werden können. foodwatch hat über 400 verschiedene Mineralwässer analysiert und die Ergebnisse ausgewertet. foodwatch liegt eine Liste mit 825 … Continue reading

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Gesundheit

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Viele Lebensmittel, die der Verbraucher täglich im Supermarkt kauft, gaukeln Qualität nur vor, manche gefährden sogar die Gesundheit der Konsumenten. Gefahren drohen nicht nur durch Pestizide und allergieauslösende Zusatzstoffe, sondern auch durch Vitaminzusätze oder zu viel Zucker. Die Dokumentation entlarvt … Continue reading

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Neues Superfood: Chia-Samen

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Stars wie Gwyneth Paltrow, Oprah Winfrey und Miranda Kerr schwören darauf: Chia-Samen. Die kleinen Kraftpakete gelten in den USA schon seit Jahren als Superfood voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und sollen sogar beim Abnehmen helfen. Mittlerweile bekommt man Chia auch … Continue reading

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Lebensmittel und Kulturgüter: Mehrwertsteuer-Ausnahmen kosten 29 Milliarden Euro

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Die Ausnahmen sind zahlreich: Für viele Lebensmittel und Kultur-Angebote gilt ein reduzierter Mehrwertsteuersatz. Der Katalog ist zum Teil schwer nachvollziehbar, dem Fiskus gehen dadurch erhebliche Summen durch die Lappen. Vergangenes Jahr waren es 29 Milliarden Euro. Die Grünen fordern eine … Continue reading

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Studie: Jeder dritte Erwachsene weltweit ist zu dick

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Mehr als jeder dritte Erwachsene weltweit ist zu dick. In einer am Freitag veröffentlichten Studie des in London ansässigen Overseas Development Institute (ODI) heißt es, 1,46 Milliarden Erwachsene – mehr als ein Drittel aller Erwachsenen weltweit – seien fettleibig oder … Continue reading

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Gemüse und Obst sind nicht für die Tonne gedacht

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Verschwendung pur: Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Mit der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ setzt sich das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) für die Rettung von Lebensmitteln ein. Die Initiative rief Bundesministerin Ilse … Continue reading

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Aphrodisiaka: Die besten Lebensmittel, die die Lust steigern

Wer sein Liebesleben ankurbeln möchte, kann sich im Supermarkt sozusagen frei bedienen: Ingwer, Austern und Erdbeeren – diesen und vielen anderen Lebensmitteln wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. News.de zeigt, welche Zutaten beim sündigen Liebes-Menü nicht fehlen dürfen. Auch Erdbeeren wird … Continue reading

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SZ-Online: Nach dem Rückzug des Wassers steigt die Infektionsgefahr

Die Behörden empfehlen Helfern und Betroffenen, Schutzkleidung zu tragen. Kinder sollten vom Schlamm ferngehalten werden. Nach dem Rückzug des Hochwassers aus den überschwemmten Gebieten entlang der Elbe und ihrer Nebenflüsse in der Sächsischen Schweiz steigt möglicherweise die Gefahr für Betroffene … Continue reading

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Diese Lebensmittel schützen die Netzhaut

Schon als Kinder lernen wir, dass Karotten gut für die Augen sind. Doch es gibt Gemüsesorten, mit denen die Karotte nicht mithalten kann. Eine amerikanische Studie offenbart, welche Lebensmittel uns besonders gut vor Augenkrankheiten schützen und erklärt, wie gut die … Continue reading

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Schlechte Zwischenbilanz der Gemüsebauern: Warten auf Broccoli, Blumenkohl und Fenchel

Eigentlich müsste man sich schon längst fast ausschliesslich mit Schweizer Gemüse eindecken können. Eigentlich – denn der kühle Frühling hat den hiesigen Bauern einen Strich durch die Rechnung gemacht: Sämtliche inländischen Frühlingskulturen wie Salat, Rhabarber und Spargel reifen dieses Jahr … Continue reading

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Lebensmittelangaben: Verbraucher glauben an Trickserei

Wie die Ergebnisse einer repräsentativen Studie zeigen, sind 72 Prozent der Verbraucher der Meinung, dass auf den Angaben der Lebensmittel getrickst wird. Rund 72 Prozent der Verbraucher in Deutschland haben das Gefühl, dass bei den Angaben auf Lebensmitteln viel getrickst … Continue reading

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Printer Pizza: NASA investiert in 3D-Drucker für Lebensmittel (Mahlzeit!)

Die NASA hat einer Firma 125.000 Dollar Forschungsgelder bewilligt, um der Entwicklung eines 3D-Druckers für Lebensmittel bzw. Mahlzeiten auf die Sprünge zu helfen. Der Weltraumagentur geht es dabei selbstverständlich um den Einsatz auf Langzeitmissionen wie etwa zum Mars. Der Entwickler … Continue reading

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Welche Lebensmittel müssen Bio sein?

Lebensmittel aus biologischer Erzeugung schmecken nicht nur meist besser als herkömmlich angebaute Erzeugnisse, sondern liefern oft auch weitaus größere Mengen an Nähr- und Vitalstoffen als ihre mehrfach besprühten und synthetisch gedüngten Pendants. Manche Früchte absorbieren mehr Pestizide als andere. Wir … Continue reading

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Lebensmittel: Wie Monsanto heimlich die EU unterwandert

Was die Europäer essen, dürfte in Zukunft entscheidend vom Saatgut-Konzern Monsanto bestimmt werden. In Brüssel hat sich Monsanto bereits tief in den EU-Strukturen festgesetzt. Das Unternehmen entsendet gemeinsam mit anderen Industrie-Vertretern hochrangige Mitarbeiter in die EU-Gremien, und erstellt die wissenschaftlichen … Continue reading

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Langer Winter führt zu Vitamin-D-Mangel

Der lange Winter verursacht vermehrt Knochenbeschwerden durch Vitamin-D-Mangel. So warnt der Berufsverband Deutscher Nuklearmediziner e. V. (BDN) in einer aktuellen Pressemitteilung vor den negativen Effekten des extrem sonnenarmen, langen Winters. „In unsere Praxen kommen derzeit auffallend viele Patienten mit unklaren … Continue reading

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Foodwatch kritisiert: So ködert die Lebensmittel-Industrie die Kinder

Mit bunten Getränken und zuckrigen Joghurts und Snacks verdient die Lebensmittelindustrie viel Geld. Kinder stehen auf die bunt beworbenen Produkte. Dreist ist die Werbung, wenn die Snacks als gesund angepriesen werden, kritisiert Foodwatch und kürt fünf Negativbeispiele. Etwa jedes sechste … Continue reading

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