Category Archives: Gewürze

Gut für das Herz: Beim Essen sparsam salzen

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Deutsche Herzstiftung empfiehlt für maßvollen Salzkonsum herzgesunde Mittelmeerküche   Eine gesunde Ernährung ist ein wichtiger Lebensstilfaktor, der neben regelmäßiger Bewegung und Rauchverzicht bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderer chronischer Leiden wie Diabetes viel bewirken kann. „Man kann bereits mit … Continue reading

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Top 55 “schlank-machenden” Lebensmittel zum Abbau von Körperfett

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In diesem Artikel möchte ich Ihnen gesunde Lebensmittelideen vorstellen. Dieses Mal habe ich einige Ideen, aus meinem eigenen Kühlschrank und meiner Vorratskammer. Denken Sie daran, wenn Sie kein Junk-Food im Haus haben, essen Sie auch weniger Junk-Food! Wenn alles, was … Continue reading

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Neues Superfood: Chia-Samen

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Stars wie Gwyneth Paltrow, Oprah Winfrey und Miranda Kerr schwören darauf: Chia-Samen. Die kleinen Kraftpakete gelten in den USA schon seit Jahren als Superfood voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und sollen sogar beim Abnehmen helfen. Mittlerweile bekommt man Chia auch … Continue reading

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Chutney am besten immer mit braunem Zucker zubereiten

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Chutneys schmecken besonders gut mit brauem Zucker. Denn dieser verleiht den süß-sauren oder pikanten Soßen einen karamellartige Note. In vielen Chutney-Rezepten wird brauner Zucker als Zutat empfohlen. Grund sei, dass brauner Zucker ein anderes Aroma habe als weißer, sagt Monika … Continue reading

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Heißer‘ zur Weihnachtszeit: Apfelglühwein wird immer beliebter

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Wintergetränke auf Apfel- und Fruchtweinbasis sind weiter auf dem Vormarsch. Hessens Kelterer bieten großes Winter- Produktsortiment an. Schon längst kein Geheimtipp mehr: Heißer Apfelwein ist dank seines fruchtigen Geschmacks und niedrigen Alkoholgehalts eines der beliebtesten Getränke auf vielen hessischen Weihnachtsmärkten. … Continue reading

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Diese Lebensmittel schützen die Netzhaut

Schon als Kinder lernen wir, dass Karotten gut für die Augen sind. Doch es gibt Gemüsesorten, mit denen die Karotte nicht mithalten kann. Eine amerikanische Studie offenbart, welche Lebensmittel uns besonders gut vor Augenkrankheiten schützen und erklärt, wie gut die … Continue reading

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Kleine Gewürzkunde: Welcher Pfeffer wozu passt

  Grüner Pfeffer gibt süßen Speisen einen besonderen Pfiff. “Er hat grasige, leicht kräuterige Aromen und noch nicht die Schärfe von schwarzem oder weißem Pfeffer”, sagt Ute Bornholdt, Fördermitglied der internationalen Genießervereinigung Slow Food. Das passe zum Beispiel gut zu … Continue reading

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